La pastilla, au poulet ou au poisson
La spécialité de la maison, en portion individuelle ou en grand format, à emporter, livrée ou à table au 41.
Deux pastillas, et comment les reconnaître
Celle au poulet se reconnaît à son dessus : sucre glace, amandes effilées, parfois des traits de cannelle. Celle au poisson part dans l'autre direction, couverte de crevettes et de rondelles de citron.
On l'écrit pastilla, pastila ou bastilla, et beaucoup la cherchent sous le nom de pastela : c'est le même plat, une farce enfermée dans de fines feuilles de pâte, cuite au four jusqu'à ce qu'elle dore.
L'individuelle, et la grande pour la table
L'individuelle se présente sur son petit pot en terre cuite : c'est un repas pour une personne, ou une entrée si la table est longue. La grande se découpe au milieu de la table, pour un repas de famille. Pour l'Aïd, la maison l'a proposée en formule familiale, au poulet ou au poisson, avec une salade.
Pour un mariage ou une fête
Les grandes pastillas se commandent aussi pour les événements, avec les salades, le couscous et les tajines. C'est le traiteur qui s'en occupe, au téléphone : dites la date, le nombre d'invités, et combien de pastillas de chaque sorte.
La boutique prend les commandes de 11h00 à 20h00
À emporter au 33, prêt en 30 minutes et sans minimum. Ou livré jusqu'à 8 km, dès 20 euros, gratuitement à partir de 100 euros.
10 % de remise sur votre première commande en ligne.