Allergènes
Les quatorze catégories que la réglementation impose de signaler, et comment obtenir la réponse pour un plat précis.
Posez la question, on regarde la recette
Pour les plats préparés sur place et vendus sans emballage, l'information sur les allergènes se donne à la demande. Vous demandez au comptoir, au restaurant ou par téléphone, on regarde la préparation et on vous répond. Si votre allergie est sévère, posez la question avant de commander.
Tous les plats se préparent dans nos cuisines, où les ingrédients se côtoient : même quand un plat ne contient pas un allergène, on ne peut pas garantir l'absence de traces. C'est la réponse honnête.
Les quatorze catégories à déclarer
Cette liste est celle du règlement européen (UE) n° 1169/2011. Elle ne dit pas ce que contient un plat de la carte : elle dit ce qui doit être signalé quand c'est présent.
- Céréales contenant du gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poissons
- Arachides
- Soja
- Lait
- Fruits à coque
- Céleri
- Moutarde
- Graines de sésame
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lupin
- Mollusques
Pour un événement
Quand vous commandez au traiteur, donnez les allergies des invités en même temps que le nombre de personnes. Une intolérance annoncée au premier appel se prévoit dans les plateaux ; la même annoncée le jour même, beaucoup moins bien.
La boutique prend les commandes de 11h00 à 20h00
À emporter au 33, prêt en 30 minutes et sans minimum. Ou livré jusqu'à 8 km, dès 20 euros, gratuitement à partir de 100 euros.
10 % de remise sur votre première commande en ligne.